家常炖鸡
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作者：
yutt1219
跟妈妈学的 怕忘记 就在此记录一下
用料
鸡
半只
老抽
2
生抽
2
白醋
1
白糖
半勺
家常炖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡肉及冷水下锅 加入姜片、葱段，待沸腾之后 翻动一下 至每块肌肉变白。
关火 鸡肉捞出 温水洗净
步骤 2
锅中入油 小火将花椒炒出香味捞出，加入葱姜炒出香味 倒入鸡肉翻炒
步骤 3
待鸡肉所带的水分炒干 再加2勺老抽 2勺生抽 1勺白醋，继续翻炒至接近干锅
步骤 4
加入开水、八角、半勺白糖 中小火炖
步骤 5
收汁
步骤 6
装盘撒点小葱花
菜谱创建时间：2024-08-11 17:12:31