2022年全球小米供需现状分析：印度产量居全球第一[图]

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

中国小米产出率全球第一，达到3吨/公顷。小米经过长期的驯化选育，迄今已培育出了1万6千多个品种，相传神农氏曾在中国沁州 “尝百草、教耕五谷”，山西产的“沁州黄”最是上品。产出率第二的国家为世界粮仓“乌克兰”，小米产出率达到2.35吨/公顷。

2021年全球小米产出率TOP10国家

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

二、小米产量

小米作为五谷杂粮之首，是养生保健之佳品。它具有护脾养胃、美容养颜、滋阴补身、助睡安眠的功效，全球小米产量整体呈上升趋势，2021年产量有所下滑，为2782万吨。

2015-2021年全球小米产量情况

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

2021年，印度成为全球小米产量最高的国家，小米产量为1140万吨，占比41%，其次为中国，小米产量为270万吨，占比10%。

2021年全球小米产量分布地区与占比

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

小米是一种重要的全谷物资源，2021年，全球小米的期末库存量为62万吨。

2015-2021年全球小米初始库存与期末库存量

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

相关报告：智研咨询发布的《2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告》

三、小米消费量

随着人们的消费观念、健康观念不断升级，食品饮料更多地在风味化、时尚化的基础上，迈向营养化和功能化。谷物食品饮料因其“天然、绿色、营养、健康、便捷”的特征，符合食品饮料市场发展潮流和趋势，正越来越受到消费者喜爱。全球小米消费量整体呈上升趋势，2021年消费量为2782万吨。清泉出山推出的小米可乐、加了天然奶酪和粗粮小米的小米奶酪饼干、素食公社推米脂小米锅巴等都逐渐将粗粮小米推广给市场。

2015-2021年全球小米消费量情况

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

根据美国农业部，可将消费量划分为饲料消费量与食用、种子、工业用消费量。全球90以上的小米，主要用于食物、种子、工业的消费，2021年达到2622万吨，小米其直径较小达到1毫米左右，颗粒饱满且比较坚硬，内含近七成以上的淀粉。因此常作为小型鸟类的饲料，2021年饲料用消费量为160万吨。

2015-2021年全球小米消费量细分情况

资料来源：美国农业部、智研咨询整理

以上数据及信息可参考智研咨询发布的《2022-2028年中国小米行业市场需求预测及投资前景评估报告》。智研咨询是中国产业咨询领域的信息与情报综合提供商。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。返回搜狐，查看更多